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解答：
1、西洋参适合秋冬季节食用，因为秋冬季节气温低，空气干燥，西洋参能滋阴润肺，生津，所以更适合这个季节食用。
2、功效与主治：西洋参具有多种功能，主要用于治疗咳嗽、咳痰、痰中带血、气虚烦躁、体虚乏力、口干、口渴、内热口渴等。还具有提高免疫力、降血压、抗疲劳、降血脂和抗肿瘤的作用。
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