原料:
鸡蛋1个
【资料图】
贝尖干30克
韭菜100克
盐、鸡精、料酒、生抽 适量
做法
1、准备好所用食材。
2、贝尖提前泡发。
3、贝尖洗净，取出沙包，加入鸡蛋。
4、加入盐鸡精料酒搅打均匀。
5、韭菜洗净，切成寸断。
6、锅中注入油，爆香姜丝。
7、倒入贝尖蛋液。
8、快速翻炒均匀，至蛋液凝固。
9、倒入韭菜翻炒均匀。
10、加入生抽快速翻炒均匀即可。
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【资料图】
